札幌・定山渓地区
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麺処とりぱん元祖らーめん横丁店
惜しみない手間をかけ創り出した鶏100%の鶏白湯スープ。22時間低温調理した道産鶏チャーシューを贅沢に使った逸品。まさに常…
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らあめんがんてつ。 元祖ラーメン横丁店
12時間以上丹念にアク抜きした豚骨スープはコクがあり、臭みのない白湯スープが自慢。頑固一徹の味北海道札幌市中央区南5条西…
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みそ吟札幌本店
みそ吟のラーメンは、北海道産の赤味噌を独自の配合でブレンドした特製味噌と厳選した国産鶏ガラを使用した深い旨みの鶏清湯…
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ひぐま 横丁本店
1972年の創業以来、札幌味噌ラーメンを追求し、全国へアピール。金華ハムを使った上湯で上品さとコクを両立させたラーメンは…
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倍煎舎
旨い秘密は炒めた玉葱の甘み、肉汁のコク、焦がしにんにくの深みを鶏50％豚50％の白湯スープとあわせる事により生まれた至極…
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二代目 萬来軒
萬來軒はラーメン横丁が看板を掲げる前から営業していた札幌ラーメンの老舗です。二代目萬來軒がこだわるのは麺・スープとも…
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札幌ラーメン 悠-はるか-
ホテルやレストランで和洋中の経験を持つ店主が札幌らーめんの未知なる可能性を胸に”札幌ラーメン悠-はるか-”が誕生した。辛…
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四代目 とらや食堂（Yondaime Toraya Shokudo）
札幌の伝統的な、らーめんを基本に「焦がし味噌」「辛味噌」「味噌カレー」などをラインナップ！特製「さば節にんにく粉」、…
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ドラムカンスープ 天鳳
こだわりの濃厚豚骨スープは、ドラム缶サイズの特注鍋で一気に仕込むため、作り足しは一切なし。そのため、特有の臭みがなく…
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弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店
弟子屈ラーメンは、北海道らしい本物の美味しさを追求し、弟子屈町総本店のセントラルキッチンで「タレ」を仕込んでいます。…
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白樺山荘 ラーメン横丁店
札幌は味噌ラーメンが主体です。当店の味噌は白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどを合わ…
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しみじみ
北海道網走産のしじみから取る貝出汁をベースにした旨味のスープが自慢です。 当店自慢の「こっさりしじみラーメンにはしじみ…
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らーめん龍寿
パンチが効いたコク深い一杯、プリッとコシのある二段熟成のたまご麺も人気。店内・メニューも一新。新たな進化を求め、スー…
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麺屋 國光
国産の豚骨・豚肉・鶏肉・魚介を丸一日じっくり煮込んだしっかり系スープ。研究を重ねた味噌。風味を最大限まで引き出した一…
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一角（SHRIMP RAMEN ICCAC）
当店ではトリプルスープのラーメンをご提供しております。豚・鶏・海老を使用した濃厚で深い味わいをご堪能いただけます。そ…
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味の華龍
スープは、北海道や全国から吟味した豚骨、鶏ガラを始め、10種類以上の野菜などを使用し時間をかけて旨味エキスを抽出させ毎…
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元祖鮭ぶしらーめん 一蔵
北海道を代表する魚「鮭」のだしに着目した。この鮭節をベースにオリジナルスープの研究を開始し、独特な風味を活かしたスー…
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海鮮食堂 北のグルメ亭 Kita no Gurume
創業70年を超える老舗店。店内には毎朝仕入れた新鮮魚介が勢ぞろい！隣接する食堂では鮮度抜群の海鮮丼がお召し上がりになり…
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GAJAすすきの店
本格焼肉をリーズナブルに楽しめる、スタイリッシュな空間。厳選和牛と豊富なドリンクで至福のひとときを。北海道札幌市中央…
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